恒溫解凍設(shè)備是一種用于解凍食品的設(shè)備，其工作原理是通過控制溫度來實(shí)現(xiàn)食品的解凍。在使用恒溫解凍設(shè)備時(shí)，需要注意以下幾點(diǎn)：
1.確保設(shè)備正確安裝：在安裝恒溫解凍設(shè)備之前，需要正確安裝冷卻管道和控制器，并確保管道和控制器的安裝牢固可靠。
2.設(shè)置正確的溫度：在使用恒溫解凍設(shè)備時(shí)，需要將溫度設(shè)置在正確的范圍內(nèi)，以確保食品能夠正確解凍。一般來說，食品的解凍溫度應(yīng)該在150至400華氏度之間。
3.注意控制器的操作：在使用恒溫解凍設(shè)備時(shí)，需要注意控制器的操作，以確保食品能夠在正確的時(shí)間內(nèi)解凍。同時(shí)，還需要注意不要將食品解凍過度，以免影響食品的口感和質(zhì)量。
低溫高濕解凍的作用
利用低溫高濕度循環(huán)空氣吹拂被解凍的產(chǎn)品，使產(chǎn)品表面形成均勻的氣流組織，通過PLC全自動(dòng)控制解凍的溫度、濕度、時(shí)間曲線模式來實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品的解凍。低溫高濕解凍設(shè)備不僅節(jié)省成本，更重要的是保持了產(chǎn)品原有特性及表面的感官新鮮度，完全滿足解凍后市場鮮銷。
1、加濕的目的：
(1)庫間在高濕度的狀態(tài)下，水分子在解凍品表面形成水膜，有效的降低了解凍時(shí)的失水率；
(2)濕度在風(fēng)的循環(huán)下，加快了溫度的傳導(dǎo)
2、循環(huán)風(fēng)的作用：
循環(huán)風(fēng)使空間內(nèi)溫度及濕度更加均勻，縮短解凍時(shí)間
低溫高濕解凍機(jī)配置:
1、"低溫高濕解凍機(jī)"配有保用變頻器調(diào)速，可高精度調(diào)節(jié)輸送帶的步進(jìn)速度；"低溫高濕解凍機(jī)"采用人性化的撥盤對漂浮在水面上的產(chǎn)品進(jìn)行快速解凍，同時(shí)還能對解凍后的產(chǎn)品進(jìn)行快速推進(jìn)。變頻調(diào)速可根據(jù)客戶產(chǎn)量隨時(shí)控制。低溫高濕解凍機(jī)配有蒸汽加熱裝置，蒸汽加熱，升溫快，水溫恒定。低溫高濕解凍機(jī)能快速解凍肉類、魚類和水產(chǎn)品，而且省水、省時(shí)、省電，具有低成本的自動(dòng)解凍功能。
2、低溫高濕解凍機(jī)設(shè)有多個(gè)（φ108）清洗孔，在低溫高濕解凍機(jī)的兩端還配有一個(gè)具有快速方法解凍機(jī)出料口處為（200×150mm）大清洗口，可以將高壓水管伸到低溫高濕解凍機(jī)底部沖洗，方便及時(shí)清理環(huán)境衛(wèi)生；
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